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BPM: Buenas Prácticas de Manufactura

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Objetivo Principal

  • Detallar los conceptos esenciales y alcances cruciales para interpretar correctamente los requisitos de los Principios Generales de Higiene de los Alimentos, facilitando su comprensión y aplicación en la industria alimentaria.
  • Realizar una exhaustiva documentación de los requisitos mínimos aplicables según las normativas vigentes, asegurando una cobertura completa y detallada para su posterior implementación y cumplimiento efectivo.
  • La implementación de BPM mejora la comunicación interna al hacer que los procesos sean más transparentes y se presenten con claridad ante los empleados.

Fechas del Curso:

17-18-19 ABRIL 2024
Horario: 18:30 - 21:30

Certificado Virtual de Aprobación:

12 Horas académicas

Precios:
Valor Promocional Curso Online $70+IVA

PAGAR

EJE TEMÁTICO

  • Definición de BPM´S
  • Terminología dentro de las BPM´S
  • Diseño y distribución de la planta.
  • Condiciones ambientales.
  • Control de acceso
  • Calibración y mantenimiento.
  • Uso adecuado.
  • Limpieza y desinfección.
  • Recepción y almacenamiento.
  • Identificación y trazabilidad.
  • Control de materiales rechazados
  • Control de procesos.
  • Validación de procesos.
  • Documentación de procedimientos.
  • Capacitación y entrenamiento.
  • Higiene personal.
  • Vestimenta y equipos de protección
  • Inspección de materias primas.
  • Monitoreo de procesos.
  • Pruebas de producto final.
  • Protocolos para manejar productos defectuosos.
  • Comunicación con autoridades y clientes.

Condiciones Sanitarias:

    • Programas de limpieza.
    • Control de plagas.
    •  Manejo de desechos.

Regulación en Ecuador

Requisitos para la obtención de la Certificación

¿POR QUÉ con Liderazgo Capacitación ONLINE?

  • Nuestros programas son 100% auto-instructivos y accesibles desde cualquier
    lugar     donde se tenga acceso a Internet. Curso emitido por ZOOM.
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    propicia la formación virtual.
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  • Nuestra plataforma exige la completa visualización y aprendizaje de cada
    módulo para la emisión del certificado.

certificación ante el ministerio de trabajo

A lo largo de tu vida, seguramente has adquirido habilidades, desarrollado destrezas,competencias y tienes conocimientos en la práctica del día a día en tus labores, pero NO tienes un título o grado oficial… Con este curso online puedes certificarte de manera oficial, obteniendo un registro a nivel nacional en el Ministerio de Trabajo.

La certificación tiene por objetivo reconocer formalmente las competencias laborales de las personas, independientemente de la forma en que hayan sido adquiridas y de si tienen o no un título académico.